お客様のパートナーは異性とはかぎりません。
お客様自身が「うちの夫が」とか「旦那が」などと性別を特定する発言があれば良いのですが、そうでなければ性別を特定する言い方でないほうが好ましいでしょう。
40歳代くらいまでは「パートナー様」
ご年齢高めのお客様には「お連れ合いさま」 と申し上げるのが良いでしょう。
「同性婚不受理は違憲」 札幌地裁が初判断 賠償請求は棄却（毎日新聞） – Yahoo!ニュース 同性同士の法律婚を認めないのは「婚姻の自由」などを保障した憲法に反するとして、北海道内のカップル3組6人が慰謝料各100万円の支払いを国に求めた訴訟の判決で、札幌地裁（武部知子裁判長）は17日、違news.yahoo.co.jp